啤酒分哪些种类?
啤酒分为以下6种，分别是：干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、低（无）醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒。 1、干啤酒： 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。 2、全麦芽啤酒： 酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。 3、黑啤酒： 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。 4、低（无）醇啤酒： 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为0.5%(v/v)。 5、冰啤酒： 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。 6、小麦啤酒： 以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
根据啤酒色泽划分 1、淡色啤酒(Pale Beers)， 2、浓色啤酒(Brown Beer)， 3、黑啤(stout Beer) 根据啤酒杀菌处理情况划分 分为鲜啤酒和熟啤酒。 根据原麦汁浓度划分
啤酒制作方法有几种?
啤酒可以根据不同的标准划分为不同的类型。首先根据生产方法和酵母的种类可以将啤酒华为为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。也可以按照原麦汁的浓度划分为营养啤酒、佐餐啤酒以及高浓度啤酒。同样可以按照啤酒的颜色将啤酒划分为浅色啤酒、浓色啤酒以及黑色啤酒。而我们常说的鲜啤酒、熟啤酒以及纯生啤酒主要是按照啤酒是否杀菌划分的。目前新啤酒的主要种类有干啤酒、无醇啤酒以及稀释啤酒。 啤酒自制流程介绍 1.首先准备麦芽、酒花、清水、酵母、以及粉碎机、冰箱、温度计。 2.然后将麦芽用粉碎机粉碎，但是要保证麦皮尽量完整。 3.接着将水和麦芽粉按照5：1的比例放入锅中以四十五度的温度慢慢煮三十分钟，然后在将温度提升到六十三度保温一个小时。 4.待麦芽形成粥状时将麦汁用纱布过滤出来，并将麦汁全部收集起来放入锅中在煮一个小时同时在煮的过程要不断地进行搅拌。待麦汁沸腾起来以后放入酒花，此时的原麦汁会变得清亮许多。 5.接着将火关掉并将原麦汁按照一个方向不断搅拌，此时锅中会出现许多沉淀物。此时静置一段时间收将原麦汁倒入封口容器中并将盖子紧密封好口。 6.然后待麦汁冷却以后将容器中加入啤酒酵母，这个过程一定要减少细菌的代入。 7.再然后将罐子密封放在冰箱，温度要保持在5度左右。此时要注意发酵中的啤酒不要暴露在阳光中。因为酵母在发酵的过程中会不断的变多并且渐渐沉淀下来，此时密封罐中会产生更多的二氧化碳。所以一定要保证罐子的密封是否完好。 8.因为啤酒发酵的过程时间比较长，所以具体的发酵时间需要大家自己根据实际情况来决定。待啤酒没有酸味、异味时就可以放心的喝了。
啤酒有两种基本的酿造方法。麦酒发酵温度较高，持续时间不到一周，并需熟成数曰，啤酒则采取低温发酵，持续超过一周，熟成作业则为期数周。 沫的氨基酸链以及可发酵的游离氨基酸
啤酒有哪些种类呢?
一、啤酒分为 1）顶部发酵啤酒（艾尔啤酒） 2）底部发酵啤酒（拉格啤酒） 3）结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的（混合啤酒） 二、艾尔啤酒分为： 1）淡色艾尔（Pale Ale） 起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。 2）棕色艾尔（Brown Ale） 酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒 3）波特啤酒（Porter） 啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒 4）世涛（Stout） 与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。 5）小麦啤酒（Wheat Beer） 会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。 6）比利时艾尔（Belgian Ale） 从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。 7）酸艾尔（Sour Ale） 源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。 8）拉比克（Lambic） 在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。 三、淡色艾尔啤酒主要分为： 1）英式苦啤酒（English Bitter） 2）优质苦啤酒（Best Bitter） 3）美式淡色艾尔（APA) American Pale Ale 4）印度淡色艾尔（IPA) India Pale Ale 5）琥珀色艾尔（Amber Ale） 6）北法风格窖藏啤酒（Bière de Garde） 7）爱尔兰红色艾尔（Irish Red Ale） 8）金色艾尔（Blonde Ale）
啤酒分为 黄啤 ，黑啤，特种啤酒 。黄啤又分为：大麦黄啤，小麦黄啤。特种啤酒分为:绿啤，暖啤，奇异果啤酒，黑加仑啤酒等等。另外，啤酒的另一分类根据过滤和掺水程度可分为：原浆啤酒 （不经过滤和杀菌 ，直接从发酵罐中打出饮用），纯生（经过膜过滤，过滤出大量的酵母菌）瓶啤（经过过滤和巴氏杀菌 ，把酵母全部高温杀灭 ，掺水 ，重充二氧化碳，没有任何营养价值的啤酒）扎啤（大街旁常见的，经过过滤，杀菌，掺水相当严重，很没有营养价值，很不卫生的啤酒，除了沙口，和有点啤酒味，没有其他的）。要喝啤酒的话，建议还是喝原浆啤酒，营养丰富，安全卫生，时尚之经典，啤酒中的贵族！
世界公认最好的十大啤酒?
以下是一些被认为是世界上最好的十大啤酒： 1. Westvleteren 12 (比利时) 2. Pliny the Elder (美国) 3. Trappistes Rochefort 10 (比利时) 4. Weihenstephaner Hefeweissbier (德国) 5. La Fin du Monde (加拿大) 6. Chimay Grande Reserve (比利时)
Top10、保拉纳（柏龙）黑啤 大名鼎鼎的柏龙啤酒，有人说是德国非精酿啤酒里面最好喝的啤酒。柏龙拥有自己的麦芽和啤酒花种植园，还有几百米的深水井，是德国家喻户晓的慕尼黑啤酒品牌。 top9、迷失海岸 特色：苦味十足、麦汁浓度高。 很多朋友没听过迷失海岸，但它却是1990年创立于一位漂亮国加州的女性，这个品牌的啤酒最大的特色在于苦味十足，很适合重口味的朋友。
世界十大啤酒品牌有：Budweiser百威啤酒、Carlsberg嘉士伯、HeineKen喜力、Corona科罗娜、STELLA ARTOIS、Hoegaarden福佳白啤酒、凯旋1664、Oettinger奥丁格、Asahi朝日啤酒、Becks贝克啤酒。中国啤酒三巨头是：青岛、燕京、华润。这三个品牌可谓是啤酒行业中的“三巨头”，基本上我们平常能喝到的啤酒，都是这3家生产。
1、乌苏啤酒 2、泰山啤酒 3、青岛原浆啤酒 4、贵州茅台镇国产原浆精酿啤酒 5、牛啤堂帝都海盐精酿啤酒
1. 德国的比利时修道院特鲁恩啤酒（Trappist Westvleteren） 2. 比利时的西松布鲁日啤酒（Westmalle Tripel） 3. 捷克的波西米亚皇家拉格啤酒（Pilsner Urquell） 4. 德国的奥古斯托啤酒（Augustiner Helles） 5. 英国的凯尔特人黑啤酒（Celtic Ale） 6. 比利时的罗切福特8号啤酒（Rochefort 8） 7. 美国的苏德斯制酒厂苏德斯10号啤酒（Sudwerk Ten）
世界十大啤酒品牌排名：百威、嘉士伯、喜力、科罗娜、时代、贝克、虎牌、奥丁格、福佳、凯旋1664  1.Budweiser百威：Budweiser百威啤酒属于安海斯-布希英博集团旗下知名的啤酒品牌，在世界十大啤酒公司排名中这个牌子的啤酒口感纯正好喝，赢得很多消费者的青睐和好评，公司后才能立于1876年总部位于美国。  2.Carlsberg嘉士伯 ：Carlsberg嘉士伯啤酒是全球知名的啤酒集团，公司成立于1874年总部位于丹麦哥本哈根。创始人J. C. 雅可布森，不断努力和其它合作伙伴一起共同提高国内啤酒行业的生产水平为消费者带来优质啤酒。
Budweiser百威。百威英博投资(中国)有限公司，Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，诞生于1876年美国，1995年进入中国市场，世界500强安海斯-布希英博集团旗下，全球领先的酿酒制造商，以其纯正的口感，过硬的质量赢得消费者的青睐。
1健力士啤酒 2生力啤酒是 3杜瓦三麦金啤酒是比利时最著名的啤酒4.Liefmans是比利时棕色啤酒系列之一 5碧特博格也是德国的销量第一的知名品牌 6、Heineken喜力 7、Kirin麒麟 8、Asahi朝日
世界十大啤酒排名：百威、嘉士伯、喜力、科罗娜、时代、贝克、虎牌、奥丁格、福佳、凯旋1664 世界十大啤酒排名 1、百威  百威是很出名的一种啤酒了，这种啤酒的总部在美国，它的口感纯正，当地很有名，不仅仅是当地在很多地区都有这种品牌的啤酒，他的原料产自优质地段，百威作为名酒也销售于各个国家，而且销量也都很高，也是很出名的一种酒。
世界十大名牌啤酒排名如下： 第一位：美国百威啤酒 第二位：比利时的时代啤酒 第三位：荷兰的喜力啤酒 第四位：丹麦的嘉士伯啤酒 第五位：巴西的安贝夫
没有一个固定的版本，因为不同地区和文化对啤酒的喜好和评价也有很大的差异。然而，以下是一些被广泛认可为世界上最好的啤酒： 1. Westvleteren 12: 这是一款比利时风格的啤酒，以其浓郁的啤酒花和深沉的口感而闻名。 2. Goss Special Release: 这是一款美国风格的啤酒，以其浓郁的味道和复杂的风味而闻名。 3. Hefeweissbier: 这是一款德国风格的啤酒，以其浓郁的麦香味和独特的口感而闻名。 4. Pabst Blue Ribbon: 这是一款美国风格的啤酒，以其清新的口感和淡淡的苦味而闻名。
如果要我说世界公认的十大啤酒，1.百威2.青岛，3.崂山，4.雪花，5.喜力，6.1664，7哈啤，8.乌苏，9.西湖，10.嘉士伯，这十种啤酒无论是口感还是酿造工艺都是最好的
啤酒分类中的鲜啤，生啤，干啤，纯生，淡爽有什么不同?
鲜啤等于生啤，就是不经过巴氏杀菌的啤酒，保存期很短，只有几天，一般用桶装干啤就是发酵度高于72%的啤酒，喝起来比较干爽，故得名，可桶装也可瓶装纯生就是啤酒不经过巴氏杀菌，而是采用膜过滤的方式除菌，然后装瓶，一般是瓶装，保存期3至6个月不等，标签上会明确标明“纯生”二字淡爽纯粹是扯谈，就一普通修饰语，和“好吃、好喝、美味”没啥区别
